เอาผลไม้มาฝาก กะช็อคโกแลตฟอนดู
posted on 09 Apr 2009 16:45 by smokeyzone in cooking
หาเรื่องกินช็อคโกแลตน่ะแหล่ะ ไม่มีอะไรหรอก เหอๆๆ ได้หม้อฟอนดูมาน่ารักเชียว ลายกังหัน ขนาดกำลังพอเหมาะเลย เหมาะสำหรับสี่คนน่ะ ครบเซ็ตมีฐานรอง สะดวกจัง คิดว่าไม่แพงเท่าไหร่นะ ใช้ได้หมดทั้งช็อคโกแลต ทั้งชีส ว่าแล้วก็ลองของ(ใหม่) กันเลยดีกว่า เมนูนี้ล่อใจคนที่ไม่ชอบผลไม้ได้รึเปล่าเนี่ย จิ้มช็อคโกแลตก็ได้อีกรสชาตินึงนะ กินไม่บ่อย แต่กินทีหมดช็อคโกแลตเป็นหม้อๆๆ แว๊กกกกกก
ใช้ช็อคโกแลตแบบแท่งๆตามร้านแหล่ะค่ะ ใช้มิลล์ช็อคโกแลต 200 กรัม แล้วก็ ดาร์คช็อคโกแลต อีก 150 กรัม ใครจะใช้มิลล์ช็อคทั้งหมดเลยก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ ดาร์คช็อคจะออกรสชาติเพียวๆ ขมนิดนึง ใส่ปนๆๆกัน สีจะเข้มหน่อยค่ะ กินตามใจคนทำนะคะ
สับๆหน่อย หาภาชนะ หรือชามมาใส่ จะชามแก้วหรือสแตนเลสก็ได้ค่ะ
ระหว่างที่สับช็อคโกแลตก็นำน้ำใส่หม้อขนาดพอเหมาะ ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดแล้วลดไฟเหลือไฟอ่อน
นมสด 1 ถ้วยเทใส่ในช็อคโกแลตที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงไปหมดเลยค่ะ
แล้วนำไปตั้งบนหม้อที่น้ำเดือด ไฟอ่อนนะคะ ระวังอย่าให้ไอน้ำโดนช็อคโกแลตนะจ๊ะ ขั้นตอนนี้เรียกว่าการตุ๋นช็อคโกแลต คนไปเรื่อยจนช็อคโกแลตละลายเข้ากันดี
เปลี่ยนใส่หม้อฟอนดู จุดเทียนอุ่นให้พออุ่นๆๆ
หาผลไม้ที่ชอบ เตรียมจิ้มๆๆๆ
จิ้มจุ่มๆๆ
โรแมนติ๊ก โรแมนติก อิ่มอร่อยกะช็อคโกแลตฟอนดูนะคะ







ปล.
#1 By กระต่ายป่านึ่งมะนาว on 2009-04-09 17:48