รับประกันว่าหอมมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ  อร่อยด้วย เปิดผะอบหม้อนึ่ง โหๆๆ ควันฟุ้งตลบอบอวลไปหมด หอมเครื่องปรุง หิวข้าวขึ้นมาเลย  แค่คิดว่าอยากกิน เด๋วมันก็ทำเป็นเองแหล่ะ ส่งปิ่นโตเย็นนี้เป็นเมนูไก่นึ่ง รสรักเต็มเปี่ยมถึงประตูบ้านเลย  จุ๊ฟๆๆ

 

เครื่องปรุง

  1. ปีกไก่                                                  9 ปีก
  2. กระเทียมสับ                                        2 ช้อนโต๊ะ
  3. ขิงแก่สับละเอียด                                 2 ช้อนโต๊ะ
  4. เต้าเจี้ยว                                              3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช                          3 ช้อนโต๊ะ
  6. ไวน์แดงหรือเหล้าจีน                        1/3 ถ้วย
  7. น้ำตาลทราย                                     1.5 ช้อนชา

 

 

ใครจะใช้น่องไก่ อกไก่ ก็ได้นะคะ แต่ใช้ปีกไก่ จะนึ่งสุกเร็วกว่าด้วย ล้างปีกไก่ให้สะอาดพักไว้ ใช้ส้อมจิ้มๆๆ เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อไก่ด้วยนะจ๊ะ

 

กระเทียมสับ ขิงแก่สับ ใส่ลงไป

 

มาปรุงเครื่องปรุงกันต่อ ปกติก็ปรุงแยกอยู่แล้วค่ะ หาถ้วยขนาดพอเหมาะ ใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันงา ไวน์แดง น้ำตาลทราย คนทุกอย่างให้เข้ากัน กะให้น้ำตาลละลาย

 

นำมาราดลงบนไก่ที่เตรียมไว้ ไก่ก็ขาวอมชมพูจังเลยเนอะ

 

แล้วก็คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง ไปดูทีวี เล่นเน็ตรอไปก่อนเลย

 

1 ชั่วโมงผ่านไปเร็วมากๆๆๆ เอาไก่ไปนึ่งกัน เตรียมภาชนะใส่ไก่ เรียงไก่ทับซ้อนกันลงในถ้วยแบบนี้ล่ะค่ะ ราดเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปด้วย ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง นึ่งไปเลย เกือบลืมแน่ะว่าทำกับข้าวอยู่ อิๆๆ หรือจะใช้ส้อมจิ้มดูก็ได้ค่ะ ถ้าไม่มีเลือดชมพูๆออกมา ก็สุกแล้วล่ะค่ะ

 

โว๊วๆๆๆๆ เสร็จแล้ว กลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้านเลย  ใครชอบผักอะไรก็ใส่ลงไปได้นะคะ ก่อนที่ไก่จะสุกประมาณ ซัก 10 นาที แต่แม่บ้านบ้านนี้ไม่ใส่ คนแถวนี้เค้าไม่กินผัก ชิๆๆ อ่ะตามใจเนอะ

 

เต็มเปี่ยมด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร ห๊อม หอม

 

 

เนื้อไก่เหนียว นุ่ม อร่อยมากเลยก๊าบบบบ พี่น้อง

 

 

กินกะน้ำจิ้มรสแซร่บบบบ เผ็ด จิ๊ดจ๊าด กินแต่ของแซ่บๆๆทั้งนั้น

สูตรน้ำจิ้ม ก็แค่กระเทียม พริกชี้ฟ้า ขิงแก่1 แว่น ตำๆๆๆๆ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง

 

อาหารไทยอร่อยไปทั่วโลก ดี มีประโยชน์ ภูมิใจมากที่ทำเอง

 

ซักชิ้นแล้วจะติดใจนะจ๊ะ หม่อง

 

 

 

อร่อยหรอก จึงบอกต่อ

 

 

 

 

   

Comment

Comment:

Tweet

#11 By (49.230.229.231|49.230.229.231) on 2015-08-31 17:50

#10 By (49.230.229.231|49.230.229.231) on 2015-08-31 17:50

น่ากินอ่ะ

ไม่ไปดู นั่งแล้ว

มาทำปีกไก่ นึ่งเต้าเจียวกินดีกว่า

#9 By Y@TiN on 2009-04-02 07:27

ไม่น่ามาเปิดดูตอนดึก ๆ เลย T-T


น่ากินมาก

#8 By ดุกศรียโสธร on 2009-04-01 23:29

แอร็ยยย เข้ามาแล้วท้องร้องงงง

น่าทานมากค่ะ

ไว้จะขอยืมสูตรไปลองทำดูนะคะ


ปล.ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ค่า~ cry

#7 By † Z@pf † on 2009-04-01 22:43

อะ อะ ยั่วน้ำลายตอนดึกนะเนี่ย ขอ Add Blong ของคุณไว้นะ น่าสนใจน่ะ เพราะมีของกินด้วยล่ะ 555+++

#6 By Pat's Song on 2009-04-01 22:41

เหมือนจะได้กลิ่นหอมๆ มาถึงนี่เลย

น่ากินมากครับ

#5 By Googigg on 2009-04-01 15:16

ไก่ทำอะไรๆกินก็อร่อยติดลิ้น แต่เจ้าของไดฯวันนี้เก่งจังนะ..น่าทานจริงๆค่ะ

#4 By mum on 2009-04-01 13:17

น่ากินสุดๆ

#3 By [ - Kib - ] on 2009-04-01 00:02

น่าทานดีนะครับ

#2 By b-padung Studio on 2009-03-31 20:47

น่ากินนน.... ต้องลองไปทำดูบ้างแล้วว

#1 By cherried on 2009-03-31 18:44